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Ranzigkeit
Aus WISSEN-digital.de
übler Geruch von Fett infolge der Oxydation der Fettsäuren unter der Einwirkung von Licht und Bakterien. Ranzigkeit ist im Allgemeinen nicht gesundheitsschädlich, doch wird der Genusswert der Speisen so herabgesetzt, dass sie nach dem Nahrungsmittelgesetz als ungenießbar gelten.
Kalenderblatt - 17. Mai
| 1885 | Kaiser Wilhelm I. verleiht der Neu-Guinea-Compagnie einen Schutzbrief für die Gebiete Neu-Guineas, die als "herrenloses Land" somit unter deutscher Oberhoheit stehen. |
| 1892 | Uraufführung der Oper "Bajazzo" von Leoncavallo. |
| 1943 | Britische Bomber zerstören die Staumauer des Möhnsees und verursachen damit eine Wasserlawine, der mehr als 1 100 Menschen zum Opfer fallen. |
Magazin
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